假日餅乾開賣囉《有機黃金金棗餅乾》新鮮金棗加果醬－雲朵視覺媒體工作室/平面設計＆手作

1/5(六)推出的是有機黃金金棗餅乾
目前預計大概只做2~3瓶（一瓶約160g）
可以試吃哦～

這星期因為星期天有事，所以只有星期六在

假日餅乾《有機黃金金棗餅乾》
我是在這兒買的金棗http://www.hug.com.tw/hug/ProductSku1List.aspx?MID=1&PID=8

這是試做的金棗司康，熱熱吃很好吃，有金棗的清香

想了很久的假日餅乾終於要開賣囉～
因為只在星期六或日販售，所以取名　假日餅乾

這次選了宜蘭的有機黃金金棗試試，
除了新鮮的金棗，我還買了金棗果醬～

第一次先用金棗試做了一次司康，上面放上切薄片的金棗有沒有感覺很好吃？
但司康要熱熱的吃才好吃，目前先試做～

再來就要試金棗餅乾囉～
一樣把金棗切成細絲，切細絲的金棗把它拌進麵糰中，
也切一些薄片要做裝飾用，
但餅乾不像司康有放泡打粉（注意要買無鋁的哦）
因為金棗水份太多了，所以上方薄片的金棗會讓餅乾太溼，
我有另外做了金棗果醬的餅乾（但沒拍照）
果醬的不錯，不會像有的果醬做好後會黏黏地～

薄片的水份太多，我試著用低溫烘烤一下讓它乾一點，
但覺得還是會影響餅乾，中間水份會太多，怕不好保存～所以餅乾就不放了，
除非現烤現吃那就沒問題～

烘烤時，金棗的香味真的好香哦～空氣中帶點甜甜的橘類香氣

成份：
法國無鹽發酵奶油
細砂糖
鹽
蛋
青荷有機中低筋麵粉(原產-美國)
有機黃金金棗（新鮮水果皮切絲）
有機黃金金棗果醬

最近幾個月大都在忙平面設計的案子，還好目前沒什麼學生，
所以很少過去教室～
但實在很想至少星期六或日要過去教室，
所以做了假日餅乾，希望以後可以有更多自己開發的產品，或是一些手作商品販售，
要預約烘焙也可以哦～　（小朋友班，四人開班）

目前在設計、準備寒假的課程，當然有烘焙囉，
但我想加入簡單的料理，一定很有趣～