以後手作的東西要放在無名囉~有空來玩哦
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喜歡泥巴的女孩圖案,所以請她畫了一個烘焙兔,我好喜歡,謝謝泥巴。



 


《草莓比斯吉》


大年初一,做了這個比斯吉,
但失敗了,放了泡打粉,但沒有發!是泡打粉過期還是裏面水份太多了?


書中名稱是香甜草莓英式鬆餅,不過,它就是比斯吉,之前肯德基有賣但現在沒賣了~


雖然不想使用泡打粉,但這比斯吉如不放泡打粉應該是發不起來,
就像我做失敗的這個,口感是硬的而不是鬆軟的。


材料/


低筋麵粉200g
泡打粉2小匙
無鹹奶油50g
砂糖30g
鹽少許
牛奶90ml
草莓8顆


沒有圓形的模子,用了花形的模子壓出比斯吉。


烤前表面再塗一點牛奶,然後灑上糖粉,
我牛奶塗太多了,糖粉都被吃進去,所以烤完後,又灑了一些糖粉上去。


烤好後塗上草莓果醬,比較沒那麼乾,好吃,
冷了再用烤箱加熱會較軟一點。



 







▲前面左邊這個是壓剩的麵糰,用手揉圓後烤出來的。




 


 


 



 

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