《酥脆巧克力餅乾-大葡萄乾》 一個大小約5公分/ 55個
※配方跟酥脆巧克力餅乾－蔓越莓配方A、B一樣，只是C換成大葡萄乾
但可能是大葡萄乾比較有果肉水份較多，又大顆，烤的時候鼓的圓滾滾地，
還衝破麵糰，餅乾就裂成二半了！
後來儘量把葡萄乾包在麵糰裏面，就比較好了～
A
低筋麵粉210g
玉米粉50g
鹽一小撮
B
發酵奶油150g
糖80g
蛋2個
苦甜巧克力140g(隔水加熱融化)
檸檬1茶匙
蘭姆酒2茶匙
C
大葡萄乾80g
玉米片50g
使用烤箱：林內電烤箱RBO-5CSO-TW
烘焙溫度：175度
烘焙時間：18分鐘
作法：
1)將奶油至室溫軟化，加入檸檬與糖攪拌後再加入蛋一起攪拌。
2)加入融化的巧克力拌勻。(隔水加熱融化後，稍冷卻後再放入)
3)加入過篩後的粉類拌勻。
4)加入C拌勻。
※麵糰有沒有冰的差別？好像直接烤，烤時麵糰會比較往外擴大，
冰過後比較不會外擴，但好像烤過比較酥脆。
最右邊是第一次烤的，葡萄乾都衝出來了，葡萄乾烤太久會有點苦苦地，所以最好儘量包在裏面。
中間及左邊的餅乾是後來烤的，就比較好囉～
（蔓越莓就沒有此問題）
